Avocat au crabe

 

Celle-ci sera juste pour donner une idée d'une entrée préparée en quelques minutes.
Il vous faudra donc un avocat bien mûr, des batonets de crabe, de l'échalotte et du citron.

Découper l'avocat en deux et retirer le noyau.
Hacher quelques batonets de crabe et une échalotte.
Mélanger les deux, rajouter du jus de citron et un filet d'huile d'olive, du sel et du poivre.
Remplir ensuite les moitiés d'avocat avec ce mélange crabe-echalotte-citron.
A servir bien frais.